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“硒与癌”-中国农科院 陆肇海
Posterize Time:2016-11-25  Page Views: 728 order
硒与癌密切相关,土壤中缺硒的地区,人们的癌的发生和死亡率高;在低硒土壤中生长的作物含硒量低,食用低硒食物人群中癌的发生和死亡率也高;因摄入硒少而导致血液中硒含量低,血硒水平低的人群癌症发生和死亡率高,并且血硒水平越是低下,癌症的程度越是严重,越是愈后不良;反过来,通过检验发现癌症患者的血硒水平确实低,越是晚期患者血硒水平越低。
       
  用各种化学致癌剂诱发实验动物患癌,注入癌细胞而移植癌;或者在特定自发癌过程中,经过补硒处理,在一定范围内延长发生癌的潜伏期,降低癌的发生率,减少癌组织的数量,降低癌症患者的死亡率。在动物实验成功的鼓舞下,用补硒的办法大范围防癌、治癌已取得成功。如江苏启东市,从1986年开始,在肝癌高危险人群中用有机硒预防原发性肝癌,试验人群每天摄入硒200微克,持续二年,血硒达正常水平,乙型肝炎表面抗原携带者无一例发生肝癌,肝癌高发家族一级亲属的肝癌发病率比未补硒的对照组均降低2.5倍,且试验者肝功能均无不良影响,说明补硒防癌安全可靠。
       
  对硒的防癌抗癌机理的研究正步步深入。人类患癌,在很多情况下是环境中致癌物质入侵所致,而硒能抵抗这些致癌物质,使其不能致癌,有的致癌物(如苯丙蓖)在人体内生成中间产物后致癌,硒能抑制这种中间产物的生成,又能促进这种产物的分解,双向抑制其致癌的作用。抑制致癌物的致癌作用,是硒防癌的重要途径。患癌的另一危险途径是体内产生的自由基,俗称体内垃圾,不能及时清理就会损坏细胞的膜结构而趋向癌变,硒正是这些体内垃圾的清道夫,它通过谷胱甘肽过氧化物酶清除自由基来保护细胞膜,防止癌变。这是硒防癌的另一重要途径。
     
  假如体内已经出现了癌细胞,硒又是癌细胞的杀伤剂。硒可以通过增高癌细胞中环腺苷酸(CAMP)的水平,形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境,进而起到抑制癌细胞增长的作用。可以看到加硒后使培养中的肝癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。值得提到的是,在相同条件下硒对非癌细胞的生长不仅没有抑制作用,反而有一定的保护作用,在缺氧条件下这种保护作用更为突出。这些研究结果提示了硒是癌细胞的杀伤剂,并对正常细胞是安全的。这应该是硒的治癌机制;癌细胞的重要能量来源是通过有氧酵解利用葡萄糖。有实验证明癌细胞的有氧酵解速度是正常细胞的8倍,但在硒的作用下使这种酵解速度明显受到抑制。硒还可以使癌组织的另一能量来源氧化磷酸化过程也受到抑制。这表明硒阻断了癌细胞的能量供应。这也是硒的治癌机制。


 
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